A importância de evitar que seu restaurante esteja em situação irregular

Seu Restaurante Esta Irregualr Separamos O Que Voce Precisa Saber E Fazer Para Manter Seu Restaurante Em Dia Com A Fiscalizacao Blog - Souza & Souza Contabilidade

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É essencial conhecer a legislação para não manter um restaurante irregular.

Manter um restaurante irregular é extremamente prejudicial para o seu negócio. Leia o nosso artigo para saber mais.

Manter um restaurante irregular é uma péssima ideia para quem deseja se estabelecer no mercado e conquistar uma boa clientela.

Em todos os setores existem regras a serem seguidas e estrita fiscalização dos órgãos de controle. Para alguns, inclusive, ela é ainda mais intensa.

Muitas das vezes, gestores e proprietários de estabelecimentos do ramo acabam por negligenciar a regulamentação por desconhecimento ou falta de experiência. 

Neste artigo, preparamos um guia sobre restaurante irregular, e como evitar que o seu seja enquadrado nessa categoria.

Esperamos, assim, poder contribuir com sua jornada empreendedora, e ajudá-lo a crescer ainda mais!

Ficou curioso? Então, continue com a gente!

Restaurante irregular — Por que cumprir a legislação sanitária?

Em especial para o setor de restaurantes, há uma série de obrigatoriedades que devem ser cumpridas à risca para evitar problemas.

O principal motivo pelo qual você deve fazê-lo é, certamente, zelar pela higiene e segurança alimentar para proteger a saúde de clientes e colaboradores.

Isso aumenta o nível de confiabilidade da empresa, e fortalece a imagem da marca.

Além disso, quem não se adequa às regras está sujeito a diversas sanções e multas, que podem chegar até o valor de 9 milhões de reais.

Restaurante irregular — Quais são os itens verificados pela ANVISA?

Ao realizar a fiscalização em restaurantes, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) possui uma checklist com alguns itens a serem verificados. São eles:

  • alvarás de funcionamento do Corpo de Bombeiros, da Prefeitura e da própria ANVISA;
  • Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ);
  • registro da temperatura de geladeiras e congeladores nos últimos 30 dias, bem como de manutenção e limpeza de utensílios e equipamentos;
  • manual de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados, que devem ser elaborados por um nutricionista.

Restaurante irregular — O que fazer para estar em dia com a fiscalização?

Para que seu restaurante esteja sempre em dia com a fiscalização, você deve se atentar para:

  • treinamento da equipe quanto à segurança alimentar;
  • rotina de limpeza do estabelecimento;
  • padrão de qualidade de utensílios, equipamentos, embalagem e etiquetagem;
  • condições do estoque;
  • escolha de bons fornecedores.

Souza & Souza Contabilidade: um serviço contábil completo e especializado para a regularização e gestão financeira do seu restaurante

As tarefas do dia a dia do empreendedor não são nada simples, independentemente do setor em que ele atue.

Entretanto, existem alguns nichos de mercado que demandam especial atenção quanto a alguns procedimentos específicos. 

Esse é o caso do segmento da alimentação. Manter um restaurante irregular é extremamente prejudicial e pode destruir a imagem e o crescimento da sua empresa.

Por isso, esteja sempre em dia com a fiscalização e evite o pagamento de multas e, até mesmo, o fechamento do seu negócio.

Para cuidar de procedimentos burocráticos, você precisa contar com o apoio de uma assessoria especializada.

Nós, da Souza & Souza Contabilidade, somos um escritório de contabilidade com profissionais capacitados e experientes, e estamos preparados para realizar todos os procedimentos legais para a regularização do seu restaurante.

Entre em contato conosco agora mesmo e conheça todos os benefícios de contar com o nosso suporte de excelência!

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