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Tudo que é necessário saber para um controle financeiro eficaz
Saiba como ter um controle financeira de sucesso em seu bar com nossas dicas
O controle financeiro é uma das atividades mais importantes para o sucesso de um bar.
Ele consiste em planejar, organizar, registrar e analisar todas as entradas e saídas de dinheiro do seu negócio.
Com um bom controle financeiro você pode:
- Reduzir custos e desperdícios;
- Aumentar o lucro e o faturamento;
- Melhorar a gestão do estoque e dos fornecedores;
- Tomar decisões estratégicas baseadas em dados;
- Evitar problemas com impostos e obrigações legais.
Pensando nisso, neste artigo trouxemos dicas para facilitar e otimizar o seu controle financeiro.
Confira!
Como fazer um controle financeiro adequado para o seu bar?
Aqui estão algumas dicas essenciais que você deve seguir.
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Identifique seus custos
O primeiro passo para um controle financeiro é saber quais são os seus custos fixos e variáveis.
Você deve listar todos os seus custos em uma planilha ou em um sistema online, separando-os por categorias e subcategorias.
Por exemplo, você pode ter uma categoria de fornecedores, com subcategorias como alimentos, bebidas, utensílios de cozinha, etc.
Assim, você terá uma visão mais clara de onde está gastando o seu dinheiro e poderá identificar oportunidades de redução de despesas.
Saiba como gerenciar melhor os custos fixos e variáveis no artigo listado abaixo
Custos fixos e variáveis – Quais os principais que incidem sobre o seu restaurante?
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Controle o seu fluxo de caixa
O fluxo de caixa é o registro de todas as entradas e saídas de dinheiro do seu bar em um determinado período, seja diário, semanal ou mensal.
Ele é essencial para você saber quanto dinheiro você tem disponível em caixa, quanto dinheiro você precisa pagar e quanto dinheiro você espera receber.
Para fazer o controle do fluxo de caixa, você deve anotar o saldo inicial em caixa e todas as movimentações financeiras que ocorrerem no período.
No final do período, você deve calcular o saldo disponível (diferença entre as entradas e as saídas) e o saldo final (soma do saldo inicial com o saldo disponível).
Você pode usar um livro caixa, uma planilha ou um sistema online para fazer esse controle. O importante é que você faça isso regularmente e confira se não há divergências ou erros nos registros.
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Acompanhe os seus indicadores
Os indicadores são medidas que mostram o desempenho do seu bar em relação aos seus objetivos e metas.
Eles são fundamentais para você avaliar se o seu controle financeiro está sendo eficaz e se o seu negócio está sendo rentável.
Alguns exemplos de indicadores financeiros que você pode acompanhar são:
- Faturamento;
- Lucratividade;
- Margem de lucro;
- Ponto de equilíbrio:
- Retorno sobre investimento.
Você deve definir os seus indicadores conforme as características do seu bar e acompanhar os seus resultados periodicamente.
Assim, você poderá identificar os pontos fortes e fracos do seu negócio e tomar ações corretivas ou preventivas.
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Gerencie o seu estoque
O estoque é um dos principais ativos do seu bar.
Ele representa o valor dos produtos que você tem armazenados para atender aos seus clientes.
Por isso, ele deve ser gerenciado com cuidado e eficiência. Um bom gerenciamento de estoque envolve entre outras atividades:
- Controlar a entrada e a saída dos produtos;
- Registrar as quantidades e os valores dos produtos;
- Verificar a validade e a qualidade dos produtos;
- Evitar excessos ou faltas de produtos;
- Fazer inventários periódicos para conferir o estoque físico com o estoque registrado;
- Negociar com os fornecedores as melhores condições de preço, prazo e qualidade.
Com um controle de estoque adequado, você pode evitar perdas, desperdícios, roubos e fraudes e otimizar o seu capital de giro, reduzir os seus custos e aumentar a sua lucratividade.
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